宝宝对色彩鲜艳的食品异常感兴趣，大人也乐于迎合宝宝的这些进食习惯；但是，您知道么？有些彩色食品正在谋杀宝宝的健康，损害宝宝的智力。

　　彩色零食-给孩子智力减分

　　英国南安普敦大学的一项研究结果称，食用人工色素会影响儿童智力发育。研究结果发现，包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。

　　对此，专家说，在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。

　　此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。

　　首都儿科研究所保健科李梅医生建议家长严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。专家建议，儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄、日落黄等合成色素。

　　彩色冷饮-削弱孩子食欲

　　五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多饮用还对健康有害。

　　那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。

　　山东食品科学与营养协会博士李迎穗说，山梨酸钾是孩子们喜欢的一种甜味剂。一旦味觉被它们麻痹，孩子记住了这种味道，就会钟情这种味道。但山梨酸钾是一种泻药成分，摄入过多会引起腹泻。在欧美国家，这类食品都会在标签上注明“过量摄取可能导致轻度腹泻”的提示。

　　那么，所有的彩色食品都对儿童不利吗？其实很多彩色的蔬果还是很适合孩子吃的！

　　黄色蔬果蕴含丰富维生素

　　代表食物：

　　金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜

　　营养小提示：

　　黄色蔬果中的维生素e对肝脏、胰脏有益。

　　橙子、柠檬、玉米……这些黄澄澄的食物都是合成维生素c的高手，每天食用2~3两黄色的瓜果，就能保证一个成年人所需要的维生素c的量。

　　要预防孩子得佝偻病、近视，维生素d绝对是好帮手，因为它能促进钙、磷的吸收。

　　绿色蔬菜蕴含丰富叶酸和钙

　　代表食物：

　　菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、韭花……

　　营养小提示：

　　别小瞧绿色蔬菜哦，因为蔬菜里除了有丰富的纤维能帮助孩子消化，防止便秘之外，还富含大量的钙质，促进宝宝骨骼和牙齿发育，还可防治佝偻病呢。

　　而绿色蔬菜中常有的维生素a可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

　　紫色系瓜果蕴含大量碘

　　代表食物：

　　紫茄子、紫苏、豇豆、紫豆

　　营养小提示：

　　碘是预防甲状腺的得力助手，其中以甘蓝和茄子最多。

　　黑色系菌类食物是天然保健品

　　代表食物：

　　蘑菇、芝麻、黑米、乌豆、乌梅、黑李子、海带、黑木耳，黑鱼、甲鱼、乌骨鸡

　　营养小提示：

　　黑色食品中的营养成分齐全，而且质优量多，目前在黑色食品中发现了17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素。

　　蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。

　　在母乳喂哺4～6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6～8个月的宝宝从吃奶到吃固体食物的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，看完上述文章，相信宝宝的小餐桌上，应该会摆上健康又营养的鲜艳食品了。