维生素e又称生育酚或“体内警察”。它有两大功能：　
　
   （1） 促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增加卵巢机能，使卵泡数量增多，黄细胞增大，增强孕酮的作用，促进精子的生成及增强其活力。所以医学上常采用维生素e治疗男女不孕症及先兆流产，故生育酚由此得名。　
　
   （2） 具有抗氧化作用。在体内，它能保护红细胞及其他易氧化的物质不被氧化，从而保证各组织器官的供氧，故化学家称它为“体内警察”。美国明尼苏达大学的研究表明：维生素e有中和有害胆固醇的作用。　
　
    如果孕妇缺乏维生素e容易引起胎动不安或流产后不易再受精怀孕。还可致毛发脱落，皮肤早衰多皱等。因此，孕妇要多吃一些富含维生素e的食品。　
　
    葵发籽富含维生素e。孕妇只要每天吃2勺葵花籽油，即可以满足所需，富含维生素e的食品还有：麦芽糖、谷类、豆类、牛奶、鱼、绿叶疏菜及各种植物油等。