提拉米苏以其香醇浓郁的口感，夹杂着起司、咖啡和酒香的独特风情，在出现伊始就迅速成为各大咖啡馆、西餐厅和甜点工房的时髦的甜点。

　　虽然现在各类新品层出不穷，但是提拉米苏依然有其数量不菲的粉丝群体，虽然平常人以为提拉米苏制作起来工序繁杂，但看完小编的介绍，估计你就会迫不及待的奔向厨房，让自己身边的人都能分享到出自你手的提拉米苏。

　　原料：奶油芝士200克;蛋黄两个;绵白糖100克;鲜奶油100毫升;可可粉适量;手指饼干(磨牙饼干)10根。速溶咖啡一勺半;水80毫升;白兰地一小杯;薄荷叶适量。

　　制作方法：

　　1.将冰箱中取出的奶油芝士放入碗中，让其恢复常温下的状态。

　　2.在杯中放入咖啡粉，再倒入水和白兰地冲泡。

　　3.将每根手指饼干都掰成三段，放入玻璃杯里。

　　4.将碗中放入蛋黄和绵白糖，用打蛋器将其搅拌至出现白色泡沫后即可。

　　5.在另一只碗中加入鲜奶油，略微倾斜后用奶油搅拌器搅拌。

　　6.把搅拌后的鲜奶油分两次倒入进放奶油芝士的碗中，接着再将打好的鸡蛋倒入该碗中。

　　7.将步骤二中的咖啡倒入步骤三中的玻璃杯里，让手指饼干不要太湿烂也不要太干燥。

　　8.往一个新的玻璃杯中以一层奶液一层饼干的顺序倒入，最后用保鲜膜封盖冷藏至少四个小时。

　　9.食用前别忘了往提拉米苏表面撒上可可粉，再点缀上薄荷叶就可以啦。