材料：

　　虾仁、豆腐、萝卜苗

　　调味料：

　　盐、鸡粉、胡椒粉、香油

　　做法：

　　1、清水滚开后放入豆腐块，煮开至豆腥味去除。

　　2、放入虾仁，煮至虾仁变色。

　　3、放入盐、鸡粉、胡椒粉、香油、萝卜苗后盛出。

　　温情提示：

　　1、萝卜苗放入后即可盛出，时间久萝卜苗烂且失去翠绿的颜色。

　　2、萝卜苗有一种清苦的味道，润肺祛燥，很好喝。

　　3、不喜欢萝卜苗可用小白菜、菠菜代替。

　　萝卜苗的作用：

　　具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。