食谱原料：

　　南瓜，面粉，面包糠，鸡蛋清。

　　制作方法：

　　1.南瓜切条儿，在面粉里均匀裹一层面粉，再放进蛋清里沾一下，均匀的裹一层面包糠;

　　2.锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，7、8分热，放入裹好面包糠的南瓜;

　　3.炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了。

　　健康提示：

　　南瓜性温，味甘。具有补中益气、防癌、清热利湿、降低血压以及养颜美容等功效。