您好,欢迎来到易教网社区登录 | 注册 中考 | 高考 | 奥数 | 英语 | 作文 | 幼教 | 家教  
 
 当前位置:幼教网 >> 营养美食 > 降糖降脂佳品之蛋黄焗南瓜 请输入关键字:

降糖降脂佳品之蛋黄焗南瓜

http://www.yiyoujiao.com - 发布时间:2010-12-02 - 所在栏目: 营养美食

  蛋黄焗南瓜原料:

  南瓜(500克)、咸鸭蛋黄5个、面粉少许、盐、白糖。

  蛋黄焗南瓜做法:

  一、南瓜削皮去籽,切成手指粗细的长条状,南瓜在开水锅里煮到段生,煮的时候水里放1勺盐,会使南瓜更有韧性,待南瓜冷却后,在南瓜条上拍上一层面粉,然后下锅炸一下,这样可以使南瓜条定型。

  二、为了做出的南瓜有这咸酥不散的蛋黄外皮,要把蛋黄先蒸上10分钟,再用小勺碾碎,此时蛋黄碾起来很容易,也很细腻。

  三、锅里放少许食用油,油温适中时,关火后下蛋黄,以免糊锅,并放少许盐(蛋黄已经有咸味,盐量1-2克),适量白糖,用炒勺不间断的搅拌,炒到起泡时,下炸好的南瓜条,翻炒使南瓜条上沾满蛋黄即可。

  南瓜食疗的作用:

  中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功。而且南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。
 

下一篇文章: 简单易做的解毒嫩肤汤

上一篇文章: 美味肉末盖浇饭

版权所有:幼教网  京ICP备10209629号-15

联系电话: 010-51657802 51267892 62017292 传真:010-51267892

地址:北三环安贞桥东蓝宝商务大厦二楼201室(环球贸易中心正对面)