食谱原料：

　　金针菇，草菇，鸡腿菇，牛肝菌，高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。

　　制作方法：

　　1.提前将菇类洗净后用水漂1～2天，捞起沥干水分;

　　2.将菇类放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。

　　健康提示：

　　牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一;又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。