食谱原料

　　青菜

　　制作方法

　　1、 将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后。

　　2、 取出菜叶用粉碎机粉碎或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

　　健康提示

　　叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素c、维生素b和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。