营养分析：补中益气，开胃佐膳。

　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。

　　制作方法：

　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。

　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。