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青蒜炒牛肚

http://www.yiyoujiao.com - 发布时间:2010-04-08 - 所在栏目: 营养美食

      这道菜简单易做,而且口味不错。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
   

    材料:

    青蒜,熟牛肚,木耳,胡萝卜片,盐,糖,鸡精,料酒,生抽,植物油

    做法:

    1.将熟牛肚切成条状,青蒜改刀切段。

    2.锅中放入植物油先将生的材料放入锅中煸炒(木耳、青蒜、胡萝卜)。

    3.生的材料煸炒熟后再倒入切好的熟牛肚一同煸炒,然后放入盐、糖、鸡精、料酒、生抽,翻炒好后即可装盘食用。
 

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