食谱原料：

　　蛏子王500克 粉丝1小把(约80克，根据个人口味增减) 蒜瓣100克

　　味极鲜酱油25克 精盐8克

　　制作方法：

　　1将粉丝用清水泡发后，剪成5-8cm左右的小段，沥水备用;

　　2将蛏子王放入淡盐水中泡约1个小时，待其吐尽赃物后，用牙刷刷尽泥沙;

　　3将蒜瓣去皮，压成蒜泥备用;

　　4蛏子王对剖后平放在盘子上，将剪好的粉丝断团成小团挨个铺在剖好的蛏子王上，撒上蒜泥;

　　5蒸锅置旺火上，水热后放入蛏子王蒸约15分钟出锅;

　　6将精盐调入味极鲜酱油中均匀地撒在蒸好的蛏子王表面，即可食用。

　　健康提示：

　　1、新鲜的蛏子中含的泥沙较多，可以先将蛏子放入淡盐水中浸泡一段时间，即可使其吐尽泥沙;

　　2、蛏子王性凉，脾胃虚寒、腹泻的产妈妈应少食。