【 原料】 菠菜250克，水海米10克;配料为荤油丁10克，葱片和姜少许;佐料盐、荤油等适量。

　　【 制作方法】 将菠菜择洗干净，切成3.3厘米长的段，与海米、荤油丁、葱片和姜放在一起;将炒锅放火上，倒入荤油待油热时，将菠菜和配菜一起下锅，用勺煸炒，放入盐等佐料，煸炒几下，见菠菜呈碧绿色时，起锅盛盘即成。

　　此食谱含蛋白质7克，脂肪10克，热量148千卡，胡萝卜素6497微克(折合维生素a 1083微克)+ 动物性来源维生素a6微克。

　　因此，当宝宝饮食长期缺乏维生素a或胡萝卜素摄取，或出现眼睛干涩、不舒服(如：泪水分泌量变少、眼睛不再水汪汪)时，建议您不妨在小朋友的饮食中，添加含丰富维生素a及胡萝卜素的食物，如：动物性来源的动物肝脏、蛋黄、牛奶与奶制品，以及植物性来源的黄绿色蔬果(如：花椰菜、南瓜、红萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、木瓜、芒果等)。